与美发店签订劳动合同后，是否可以直接走人？

不可以直接走人。依据《劳动合同法》，直接走人属于违法解除劳动合同，可能会面临法律责任。若不及时处理，可能影响未来就业及需支付赔偿金。
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解除劳动合同需协商或提前通知。协商一致可即刻解除，否则应提前三十日书面通知用人单位。选择方式需根据实际情况和法律规定来决定。
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不能直接走人。处理方式如下：1.与美发店协商一致，双方同意后解除合同；2.提前三十日书面通知美发店，到期后解除合同；3.如遇特殊情况，如严重侵害权益，可即时解除并寻求法律援助。